Vins Aussillon

Domaine viticole Château Castigno. Nos vignes se situent sur une altitude de 250 à 280 m qui procure aux vins de Château Castigno une fraicheur incomparable. Composé de nombreux sols différents couvrant trois âges géologiques, le terroir permet aux cépages de développer pour chacun sa complexité aromatique individuelle. Toutes nos terres sont travaillées de façon biologique, basée sur l’observation des plants, du cycle lunaire et des conditions climatiques. Chaque cépage est pris en compte individuellement pour lui permettre un épanouissement maximal. Nos vignes sont vendangées à la main et les grappes triées. Uniquement les grains de raisins sains sont encuvés. Les maturités sont poussées aussi loin que possible pour atteindre la richesse aromatique que nous recherchons pour nos produits.

Propriété viticole depuis cinq générations, nous vous réservons un accueil chaleureux et personnalisé dans un environnement agréable. Notre caveau, aménagé au pied d’un pigeonnier du XIXeme siècle, présente un style typique du vignoble gaillacois. Vous y découvrirez et apprécierez notre gamme de vins variés d’appellation Gaillac. Pour les particuliers, accueil au caveau de réception. Sur réservation pour les groupes de plus de 50 personnes. Les camping-cars sont les bienvenus. Possibilité de passer une nuit dans un cadre agréable autour de notre lac. Toute l’année du lundi au samedi. Sur rendez-vous les dimanches et jours fériés. Notre chai d’accueil est accessible aux personnes handicapées. Nous sommes également présents au marché de L’UNION (Haute-Garonne) chaque dimanche. Le Haut des Vergnades organise chaque été au 15 août un week-end festif, n’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements.

Le Domaine de l'Herbe Sainte c'est 66ha de vignes, permettant la production d'AOP Minervois Rouge et d'IGP Pays d'OC Blanc, Rosé et Rouge. Vigneron Indépendant et labellisé Haute Valeur Environnementale de niveau 3 (HVE3) nous commercialisons nos vins à la propriété et d'autres produits de Terroirs. Nous avons une activité oenotouristique comprenant 4 gîtes de grand confort, spacieux avec piscine pouvant recevoir 4 à 8 personnes. Une grande salle de réception de 300 m² peut accueillir divers évènements comme mariage, fête de famille, séminaire, réunions et expositions.

Type entreprise : Vins de France : Languedoc-Roussillon Productions bio : Vin - Crémant Type entreprise : Producteur récoltant: vin Produits et services : Vente à la propriété

Type entreprise : Vins de France : Languedoc-Roussillon Type entreprise : Producteur récoltant: vin Produits et services : Vente à la propriété