Vins Lavera

Situé en Provence, dans les Bouches du Rhône, le domaine Sainte Philomène est un petit paradis de 50 hectares où vins et huiles d’olive sont produits depuis 1850. Aux portes de Pélissanne, sur le lieu-dit « les Birons », le domaine est adossé au massif des Costes. Les vignes du Domaine Sainte Philomène sont âgées de 40 ans. Exposées plein sud, elles jouissent d’un microclimat privilégié où le mistral, conjugué aux brises maritimes, joue un rôle essentiel d’assainissement. L’ensemble des vins rouge, vins rosé et vins blanc sont classés AOP Coteaux d’Aix-en-Provence ainsi que les huiles d’olive. Nos productions sont commercialisées à la cave et dans de nombreuses régions de France. Notre Domaine possèdent pour toutes sa production et ses Terres le LABEL HVE.

DÉCOUVERTE D’UN CHAI D’OEUVRE DES ALPILLES. Fruit de la Terre, du Soleil... et de la Lune. Une barre de lumière aux mille et un replis, au coeur des Alpilles, la dernière montagne avant la mer Méditerranée. Sur le versant nord, entre Saint-Rémy-de-Provence et Eygalières, le hasard de la nature a dessiné un “V” triomphant. Une brèche géologique qui crée des ascendances dynamiques exceptionnelles. Vous assisterez peut-être au ballet silencieux des planeurs au-dessus des ruines d’un Château du XIIIe siècle. Château Romanin, c’est bien ici ! Au coeur de la Provence mythique et historique, découvrez un vignoble majestueux et unique, cultivé aux rythmes de la nature en biodynamie. Château d’hier et cave d’aujourd’hui, Château Romanin est protégé et magnifié par une véritable cathédrale souterraine à fleur de roche. Visite et dégustation à la cave.