L'Aquarelle en Champagne, Maison d'hôtes dans une demeure du 18ème siècle, accueille les voyageurs de tous horizons en quête d'un lieu offrant à la fois le le calme propice à la détente, le confort, le charme et le partage des "bonnes adresses" à découvrir dans les environs. Une table d'hôtes est proposée certains soirs, sur réservation, permettant de découvrir des produits de qualité des terroirs champenois et bourguignons. Isabelle vous conseillera sur les visites incontournables, les expositions du moment, les dégustations de vins de Champagne et/ou de Bourgogne, les randonnées pédestres ou cyclables et vous fera découvrir ce territoire riche d'histoire, de gastronomie et de typicité. Le label Clévacances 4 Clés vous garantit la qualité de votre séjour à la campagne, dans la Petite Cité de Caractère qu'est Ervy-le-Châtel.