Vins Pourrières

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Situé en Provence, dans les Bouches du Rhône, le domaine Sainte Philomène est un petit paradis de 50 hectares où vins et huiles d’olive sont produits depuis 1850. Aux portes de Pélissanne, sur le lieu-dit « les Birons », le domaine est adossé au massif des Costes. Les vignes du Domaine Sainte Philomène sont âgées de 40 ans. Exposées plein sud, elles jouissent d’un microclimat privilégié où le mistral, conjugué aux brises maritimes, joue un rôle essentiel d’assainissement. L’ensemble des vins rouge, vins rosé et vins blanc sont classés AOP Coteaux d’Aix-en-Provence ainsi que les huiles d’olive. Nos productions sont commercialisées à la cave et dans de nombreuses régions de France. Notre Domaine possèdent pour toutes sa production et ses Terres le LABEL HVE.

Domaine agricole familial situé à Saint-Antonin-du-Var, non loin de Lorgues, nous cultivons des vignes, des oliviers et des chênes truffiers. En 1998, Anne-Marie et Nathalie Vancoillie ont décidé de se lancer et faire leur vins, leur huile d’olive ainsi que quelques truffes fraîches en saison. Depuis 2013, nous avons ouvert notre Bastide en chambres d’hôtes. C’est avec grand plaisir que nous vous accueillerons au Domaine. Bienvenue.

VILLA MINNA VINEYARD est une exploitation familiale en Provence qui produit un vin d’auteur, atypique et hors normes de façon tout à fait confidentielle et « on ne peut plus naturelle ». La culture de nos vignes entre dans le cadre de l'agriculture biologique, philosophie qui a toujours fait partie de notre façon de travailler, alors que nous sommes certifiés BIO depuis 2012. Nous n'utilisons ni désherbant, ni pesticide ni aucun engrais chimique. Les vendanges se font à la main avec une sélection rigoureuse des grappes qui sont acheminées en cagette afin d'éviter toute trituration. La vinification se fait exclusivement à partir des levures indigènes présentes dans les baies du raison et sans aucun intrant. Cela nous semble inséparable de la production d'un vin de terroir. Les vins sont puissants, gourmands, plein de fraicheur et d'une belle compléxité aromatique avec un grand potentiel de garde.