Brasserie Balaruc-le-Vieux

Pierre Augé est né le 15 Janvier 1979 à Béziers. Rapidement surnommé « Petit Pierre » pour le distinguer de son papa qui porte le même prénom que lui, le jeune biterrois se prend de passion pour la cuisine, univers dans lequel il baigne depuis son enfance. Avec un père boucher-berger, et un père charcutier-boucher-traiteur, Pierre avait de quoi prendre goût à la gastronomie. Si à 12 ans il évolue en salle, deux années plus tard, le voilà derrière les fourneaux, entamant une formation en école hôtelière. Son BEP en poche, il monte à Paris parfaire son talent. Pendant 10 ans, il multiplie les expériences dans des établissements prestigieux : Restaurant Eric Frechon, Le Taillevent, Le Pré Catelan, Les Elysées au Vernet, La Régalade de Camdeborde, l’Hôtel Murano où il décroche sa première place de Chef, puis Outre-Manche, au Sketch, à Londres. En Janvier 2010, il rachète le restaurant de son père qu’il rebaptise « La Maison de Petit Pierre ».

Liste des chaînes : Autres Brasserie - Auberge - Bar à vin : Brasserie traditionnelle CADRE : Terrasse exterieure SERVICES PROPOSES : Ouvert le midi - Ouvert le soir - Parking - Accès wifi - Air conditionné - Salles indépendantes - Animaux acceptés TYPE DE RECEPTION : Anniversaire - Déjeuner ou diner d'affaires - Repas entre amis - Déjeuner ou dîner rapide - Réunion de...

Liste des chaînes : L'entrecôte Brasserie - Auberge - Bar à vin : Brasserie traditionnelle CADRE : Traditionnel - Terrasse exterieure SERVICES PROPOSES : Ouvert le midi - Ouvert le soir - Service après 22H 30 - Air conditionné - Animaux acceptés TYPE DE RECEPTION : Déjeuner ou diner d'affaires - Repas entre amis - Déjeuner ou dîner rapide A LA CARTE : Viandes et grillades JOURS...

restaurant grill pub, cuisson des viandes au feu de bois, diffusion des matchs au pub (rugby, foot, et autres)

Liste des chaînes : Restaurant : Restaurant français traditionnel - Restaurant lounge tendance Brasserie - Auberge - Bar à vin : Brasserie traditionnelle - Brasserie tendance déco Restaurant du monde : Restaurant Mexicain CADRE : Traditionnel - Tendance design branché - Terrasse exterieure - Terrasse couverte et chauffée SERVICES PROPOSES : Ouvert le midi - Ouvert le soir -...