Caviste Opio

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Un petit vignoble séculaire de 8,5ha est cultivé de façon ancestrale par les moines de l'Abbaye de Lérins sur une ile façonnée par 16 siècles de présence monastique. L'alchimie, sans doute unique au monde, créée par le travail des frères, le sol argilo-calcaire, limoneux et sableux, les influences maritimes et l'ensoleillement important de l'ile confère sa singualrité et sa typicité à ce terroir exceptionnel.

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