Formation continue Arzal

Notre domaine d'activité : : Formation continue

L'école de "Crêpes au Logis" propose deux formations complètes et intensives en crêperie pour tout public. à QUESTEMBERT 56230, près de Rochefort en Terre, entre Vannes et Redon. Une semaine de 40h qui comprend les différentes techniques de fabrication des pâtes, le tournage jusqu'à trois biligs, Les informations relatives à l’hygiène en restauration, la réalisation de garnitures de crêperie, la mise en assiette et décoration ainsi que l'application en restaurant pédagogique tout en privilégiant les produits biologiques et locaux. Cette formation coûte 580 € repas inclus et est agréée pour tout financement, devis rapide sur demande. Une session de 60 h dont les trois dernières journées développent et renforcent les compétences de la semaine précédente ainsi que des variations originales autour du blé noir et du froment. Coût 870 € Vous serez encadré par M MOY Jean-Philippe, formateur pendant plus de 20 ans en formation continue et fort de 34 années d’expérience dans cette spécialité.