Hôtel Nyons

L’Hostellerie Le Beffroi est un ensemble d'anciennes demeures familiales datant des 16ème et 17ème siècles situé Au cœur de la Cité Médiévale de Vaison-la-Romaine. Ces authentiques bâtisses disposent de 22 chambres climatisées et personnalisées dans un cadre d’exception, avec une piscine en terrasse où vous trouverez détente et bien être. Au Restaurant « La Fontaine » Coline Christiansen, cheffe de cuisine, vous propose des plats faits maison, simples et inventifs pleins des couleurs et parfums de Provence, mais aussi de souvenirs de voyages. Dès les beaux jours vous pourrez la déguster dans les jardins offrant une vue panoramique unique sur Vaison la Romaine, naturellement accompagnée des produits des vignobles alentours.