Restaurant Buchères

Restaurant Brasserie service rapide le midi en semaine, spécialité régionale (andouillette de TROYES, Fromage de Chaource et Champ sur Barse) Toute notre carte est fabriquée sur place à base de produit de frais de saison et de proximité quand nous pouvons. Pomme de terre, salade, endive, mâche, asperge, framboise truite, chaource, andouillette......sont des produits utilisés et issus de culture locale.

Christian Chavanon... A la question: "que veux tu faire plus tard?" J'ai toujours répondu: "cuisinier". Originaire du nord de la France, c'est en Normandie que j'ai découvert ce métier pour lequel j'étais fait... Ma cuisine me ressemble: surprenante et vraie, festive mais toujours accessible, forte et généreuse. Sous mon nom, je crée une cuisine personnelle et de caractère. Une équipe... Mes compagnons: Cyrille, Jordan, Raphaël, Sophia, Maxime, voilà mon équipe fidèle, sans oublier Sandra, avec qui je partage mes jours, mes enthousiasmes et mes aventures culinaires. Un lieu... Ce lieu mythique "Le Bois du Bon séjour" à Pont Sainte Marie est avant tout un lieu de gourmandises dans lequel, nous avons souhaité, Sandra et moi, mettre ce que nous aimons, ce que nous avons appris au fil des voyages et des rencontres. Recevoir avec... Pour toutes les occasions, petites et grandes, de votre vie privée et professionnelle, nous mettons en scène vos réceptions sur le lieu que vous avez choisi.

Liste des chaînes : Restaurant : Restaurant français traditionnel CADRE : Terrasse exterieure - Terrasse couverte et chauffée SERVICES PROPOSES : Ouvert le midi - Ouvert le soir - Accès wifi TYPE DE RECEPTION : Repas entre amis - Déjeuner ou dîner rapide - Séminaire - Réunion de travail A LA CARTE : Viandes et grillades - Salades Du midi : En semaine Du soir : Tous les jours ...

Liste des chaînes : Brasserie - Auberge - Bar à vin : Bistrot CADRE : Traditionnel - Terrasse exterieure SERVICES PROPOSES : Ouvert le midi - Ouvert le soir - Animaux acceptés Du midi : En semaine JOURS D'OUVERTURE : Tous les jours sauf le dimanche PRESENT SUR LES GUIDES : Michelin - Gault Millau - Autres

Les rêves les plus gourmands trouvent ici une réponse. Découvrez la cuisine de Gilles André, chef du Valentino et écoutez les conseils de son épouse Claudine André pour les vins. Le restaurant se situe au fond d'une cour pavée pleine de charme, au calme et en plein cœur du centre-ville.