Restaurant Saint-Ciers-sur-Gironde

Ce restaurant est installé dans les murs d'un ancien moulin. On y accède en passant par l'ancienne minoterie attenante qui a conservé tout son appareillage. C'est un petit musée qui se visite sur rendez-vous. Le restaurant sert une cuisine traditionnelle à base de produits frais des marchés et des producteurs alentours ainsi que des poissons achetés aux pêcheurs de l'estuaire de la Gironde. Les fourneaux sont aux mains de Joëlle Brard chef de cuisine et "patronne" de l'établissement. Le restaurant est fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi. Cinq semaines de vacances au hasard des envies.

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Sur l’estuaire de la Gironde, à Saint-Christoly-Médoc, la Maison du Douanier est une expérience savoureuse et pétillante, intimiste et partageuse, élégante et conviviale. À l’intérieur, le coin cheminée de la salle de restaurant saura réchauffer les cœurs d’automne, mais on peut aussi opter pour la baie largement ouverte sur le parc qui dévale jusqu’à la Gironde, dans un horizon coloré, par delà la nouvelle terrasse réaménagée avec vue à 180° sur l’estuaire. Ici, tout est possible. On peut arriver par la route, en bateau et même en hélicoptère. La maison opère sa mue en préservant son histoire, authentique, bien ancrée entre l’océan et les vignobles. Elle acquiert aujourd’hui un supplément d’âme, fusion de trois esprits complices, unis pour vous ouvrir les portes des sens et de l’imagination. À vous de découvrir ce que la magie du fameux trio saura vous révéler… À vous de jouer de cette expérience unique.