Traiteurs Branne

Installée à Jugazan depuis 2007, Céline Réception est avant tout une entreprise à taille humaine. Créateur de l’entreprise, j’officie aussi comme cuisinier et interlocuteur privilégié pour votre évènement. Après une formation dans le vin, c’est une rencontre avec un grand chef qui m’ a donné l’envie démarrer. Je mène aujourd’hui de front mon activité de chef et celle de viticulteur auprès de mon épouse elle aussi très investit dans sa propriété. Je travaille à partir de produits frais exclusivement transformés par mes soins. J’attache une très grande importance au choix de mes partenaires et fournisseurs. Un plat simple comme un grand plat doivent être cuisinés avec des produits sains et respectueux des saisons et de notre environnement. Ma cuisine est une cuisine se veut traditionnelle (avec un papi cuisinier on fait n’importe quoi n’importe quoi !) et fortement marquée des produits de notre région. Elle est saupoudrée d’une touche de modernité et de douce folie parfois