Vins Aude

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Domaine familial complètement refait en 2016. Nous faisons partie de la grande famille des Vignerons Indépendants et sommes labélisés HVE depuis 2017. Nous faisons les vins comme on les aime, gourmand, puissant mais avec toujours une belle fraicheur, ne tardez pas, venez les découvrir!

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Exploitation viticole axée sur la production de vins d'appellation d'origine protégée Corbières Méditerranée et également sur l'IGP vins de pays d'oc. L'agriculture biologique et l'oenotourisme sont nos passions. Une gamme de six vins tranquilles rouges, un rosé sec fruité, un blanc sec également fruité et un vin sucré passerillé partiellement fermenté sont élaboré par la famille Fabre depuis quinze ans sur le site de vinification de l Oustal Nau. Les agriculteurs vont développer un verger biologique d'oliviers, ou l'on verra soixante dix arbres suivis pour des essais scientifiques d'anciennes variétés.