Vins Névian

Le Domaine de l'Herbe Sainte c'est 66ha de vignes, permettant la production d'AOP Minervois Rouge et d'IGP Pays d'OC Blanc, Rosé et Rouge. Vigneron Indépendant et labellisé Haute Valeur Environnementale de niveau 3 (HVE3) nous commercialisons nos vins à la propriété et d'autres produits de Terroirs. Nous avons une activité oenotouristique comprenant 4 gîtes de grand confort, spacieux avec piscine pouvant recevoir 4 à 8 personnes. Une grande salle de réception de 300 m² peut accueillir divers évènements comme mariage, fête de famille, séminaire, réunions et expositions.

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Le Mas DELMAS produit des grands vins destinés à des connaisseurs et des belles table gastronomiques. Notre gamme se compose de vins blancs secs, de vins rosés, de vins rouges, de vins doux naturels et de méthodes traditionnelles. La visite du Domaine et du chai (avec dégustation et possible "pica-pica") se fait sur rendez-vous. Les vins bio du Mas DELMAS sont souvent médaillés ou apparaissent dans des articles de revues professionnelles. Ils contiennent la dose juste nécessaire et suffisante de sulfites. Nos raisins sont vendangés manuellement, les vins vinifiés à basse température majoritairement avec des levures indigènes.