Vins Peyrestortes

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Christian et aujourd'hui, Galdric, vignerons paysans sur la Vallée de l'Agly sont en bio depuis plus de 15 ans dans un choix de respect de l'environnement et de réalisation de vin de qualité. Sur les terroirs de Maury/Tautavel/Estagel les vignes du Domaine sont sur des coteaux ensoleillés bénéficiant d'une diversité des sols : schistes, marne schisteux, argilo-calcaire. Les arômes de ces vins du sud, chaleureux, aux tanins arrondis par une belle sucrosité, exaltent les arômes des cépages autochtones : carignan, grenache, mourvèdre, maccabeu, muscat d’Alexandrie, et améliorateurs : vermentino, muscat petit grain et la syrah. La vendange est manuelle. Les travaux en vigne et en cave sont assurées par les vignerons eux mêmes dans le respect d'un travail en harmonie avec la nature, dictée par les saisons et les changements climatiques auxquels ces ces terroirs arides et caillouteux sont particulièrement confrontés aujourd'hui. La vente est directe au caveau ou sur des salons.

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